Comment manger des pois jaunes secs

Comment manger des pois jaunes secs

Les pois jaunes séchés sont un aliment nutritif riche en protéines, en fibres alimentaires et en multiples vitamines et sont devenus un sujet brûlant ces dernières années en raison de leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Voici les discussions animées et les façons créatives de manger des pois jaunes séchés sur Internet au cours des 10 derniers jours, présentées sur la base de données structurées.

1. Valeur nutritionnelle des pois jaunes secs

2. Façons populaires recommandées de manger

Selon des partages récents sur les plateformes sociales et les blogueurs culinaires, les façons créatives de manger des pois jaunes séchés se concentrent principalement sur les directions suivantes :

3. Partager des recettes spécifiques

1. Pois jaunes rôtis (recette populaire récente sur Douyin)

Étapes :
1) Faire tremper les pois secs dans l'eau froide pendant 12 heures
2) Égoutter l'eau et ajouter l'huile d'olive, le sel et la poudre de chili et bien mélanger
3) Cuire au four à 180°C pendant 25 minutes en retournant une fois à mi-cuisson

2. Viande végétarienne aux protéines de pois (un produit populaire de Xiaohongshu)

Méthode :
1) Réduire en purée les petits pois cuits
2) Ajouter la poudre de champignons et la sauce soja au goût
3) Faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré

4. Précautions en mangeant

5. Suggestions de stockage

1. Les pois jaunes séchés non ouverts peuvent être conservés pendant 1 à 2 ans.
2. Il est recommandé de sceller et de réfrigérer après ouverture.
3. Les petits pois trempés doivent être consommés dans les 2 jours.

Récemment, sous le thème #HealthyEating# sur Weibo, les pois jaunes séchés ont été recommandés par de nombreux nutritionnistes en raison de leurs faibles propriétés à IG. Sur la plateforme Taobao, les recherches de pois jaunes biologiques ont augmenté de 23 % d'une semaine à l'autre, ce qui indique que l'attention des consommateurs envers les ingrédients sains continue de croître.

Qu’ils soient utilisés comme ingrédient traditionnel ou dans une cuisine innovante, les pois jaunes séchés font preuve d’une grande plasticité. Il est recommandé d'essayer différentes méthodes selon les goûts personnels pour tirer pleinement parti de ses avantages nutritionnels.